Riesling 2024

Spontaniczny | Surowy | Naturalny

To nasza najbardziej osobista i odważna interpretacja Rieslinga. Wino fermentowane spontanicznie na dzikich drożdżach, powstałe w limitowanym nakładzie zaledwie 250 butelek. To propozycja dla poszukujących podniebień, które cenią winiarski eksperyment i powrót do korzeni. Wersja „Wild” to wino w pełni naturalne, stworzone bez sztucznych dodatków i tylko symbolicznym dodatkiem siarki. Stabilność i harmonię wina subtelnie dopracowaliśmy dzięki zastosowaniu naturalnej kazeiny pochodzącej z mleka. W nosie dominują czyste nuty jabłka, dojrzałej brzoskwini oraz miodu.

Charakter: Autentyczny, surowy i bezkompromisowy, rustykalny

Food Pairing: Sery kozie, grillowane warzywa, ryby, owoce morza, risotto.

Temp. serwowania: 8–10°C

ALK. 11,5 % | 750 ml